Die gleichen Gegensätze zwischen Tradition und Moderne in Japans Alltag gelten auch für das Essen. Denn wenn auch in den japanischen Großstädten Fast-Food auf dem Vormarsch ist, wird die traditionelle Esskultur überall liebevoll gepflegt. Dazu gehört auch die ehrfurchtsvolle Haltung allen Lebensmitteln gegenüber, die in alten Zeiten als göttliches Geschenk betrachtet wurden. Ganz wichtig für die kulinarische Tradition in Japan ist die optisch ansprechende Präsentation der Speisen, denn hier gilt mehr als anderswo, dass das Auge mit isst. Egal, ob Sie in ein kleines Imbisslokal gehen und dort nur ein „ schnelles“ Essen einnehmen oder ob Sie das Glück haben, ein Festessen im Familienkreis zu erleben: Auf die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die gewissenhafte Zubereitung und die Feinheiten der Dekoration verwenden japanische Köche und Hausfrauen erhebliche Zeit und Mühe. Das Essen selber soll unverfälscht und natürlich schmecken, so werden nur wenige Würzmittel verwendet.

In Japan gib es keine ganz strenge Menüfolge. Das einzige, was wirklich streng beachtet wird, ist die Vielfältigkeit der Gerichte, denn jede japanische Hausfrau ist stolz darauf, dass sich weder die Zubereitungsmethode noch die Zutaten bei einem Essen wiederholen. Das Geschirr, auf dem die Speisen angerichtet sind, ist selten einheitlich. Aber bei der Auswahl der Teller und Schüsseln werden sich ihre Gastgeber immer Mühe geben, einen Bezug zur jeweiligen Jahreszeit herzustellen, um die Nähe zur Natur zu verdeutlichen. So ist zum Beispiel das Geschirr im Frühling hell und aus zartem Porzellan oder Glas. Im Winter dagegen sind die Schüsseln und Schalen meist aus dunklerer und dickerer Keramik.
„Itadakimasu“, was man in Japan am Anfang des Essens sagt und in etwa dem deutschen „Guten Appetit“ entspricht.

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Wo steckt also das Geheimnis der jugendlichen Asiaten? Sicherlich nicht in den Genen, wie viele behaupten. Denn schliesslich wird in den aufstrebenden Nationen Asiens wie China und Indien zunehmend folgendes beobachtet. Mit dem Einzug der Fast Food Ketten, zieht auch die Fettleibigkeit in Asiens Metropolen ein. Auch dies ist ein (negatives) Zeichen der fortschreitenden Globalisierung.

Was also dagegen tun? Bewegung ist die beste Medizin. Darum startet Asianflavour direkt nach den Weihnachtssünden die ultimative Asia-Party zu der auch alle Nichtasiaten eingeladen werden. Bewegt euch! Let’s Move it! Jolin Tsai und andere Asiagirls auf dem unteren Video machen es euch vor.

Let’s Move it (Jolin Tsai)

Laut historischer Überlieferungen gilt als Buddha derjenige, der aus eigener Kraft die Reinheit und Vollkommenheit seines Geistes erreicht. In diesem Namen heißen wir die Buddha Lounge herzlich willkommen in der asiatischen Nachtszene.

Es ist endlich soweit! Erlebe eine nie dagewesene Kombination aus Nachtleben und asiatischer Spiritualität. Asian Flavour lädt alle feierwütigen Asiaten und Asienliebhaber ein. Feiert in der angesagtesten Nightlifeszene in einem der heißesten Clubs, mitten im Herzen Stuttgarts.

Asiaparty in Stuttgart

In dem einzigartigen Club Buddha Lounge fanden bereits Parties wie Head Kandi, Perfect Lovers, Club Rockers regelmässig statt. Der Club setzt mit seinem stylischem und asiatischem Ambiente neue Maßstäbe in der modernen Architektur und des Club Entertainments.

Wo kann man eine Asia Party besser zum Siedepunkt bringen, als in einer Buddha Lounge? Finde deine persönliche Erleuchtung. Feel the spirit of the Buddha Lounge and be a part of the Asian Flavour.

Asian Flavour
Date: 27. Dezember 2008
Start: 21 Uhr
Music: House, Black, R´n´B
DJ´s: Bela Njari DJ Laz
Eintritt: ohne Flyer 10,– Euro mit Flyer 8,–Euro
Location: Buddha Lounge Red Mandarin
Burgstallstraße 99
70199 Stuttgart

Mehr Informationen zur Party findet ihr unter www.asia-zone.de.

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Gegrillte Hunde auf dem Straßenmarkt in Vietnam.

Auch ganz was Anderes…Zubereitung von Würmern von einer Vietnamesin

Update 23.01.2008: Nicht nur Asiaten essen alles, auch unsere Stars aus dem Dschungelcamp. Jetzt scheint Ekelfood sogar in Deutschland Einzug zu halten. In Darmstadt serviert die “Almhütte” schon seit Jahren Mehlwürmer, Heuschrecken un d Co.

Update 28.02.2008:
Franzosen essen Schnecken, Japaner essen rohen Fisch und Deutsche Bratwurst? Ist es so? Die Süddeutsche Zeitung hat sich die Klischees genauer unter die Lupe genommen, und auf Wahrheitsgehalt überprüft.

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